.png "عصر ایران")
۱۶ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۰۵:۳۰
عواملی که در ابتلا به بیماری آسم تاثیرگذار هستند (فیلم) طرز تهیه خورش سیب؛ غذایی که سرشار از خاصیت است
خورش سیب یکی از غذاهای پر خاصیت قدیمی ایرانی است که دستورهای پخت متنوعی دارد؛ این خورش برای آنهایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است.
استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورشهای قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانیها در گذشته از میوهها هم به خاطر خاصیتهای درمانیشان و هم به خاطر طعم خوب در غذاها استفاده زیادی میکردند.
به گزارش همشهری آنلاین، خورش سیب برای آنهایی که غذاهای شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است.
مواد لازم:
۱ عدد سینه مرغ
۲ عدد ران مرغ
۲/ ۱ پیمانه روغن
نمک به میزان لازم
۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
۱ قاشق سوپ خوری آرد
۳ قاشق سوپ خوری شکر
۱ قاشق سوپ خوری زعفران آبکرده
۶ عدد آلو بخارا
۶ عدد سیب
۲ /۱ پیمانه پیاز خرد شده
۱. مرغ را تکهتکه کرده و در کاسهای بریزید. دو قاشق سوپخوری روغن و مقدار کمی نمک به کاسه حاوی مرغها افزوده و آنها را با هم مخلوط کنید. در ظرف را بسته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعمدار شود.
۲. پیاز خردشده را با کمی روغن در تابهای روی حرارت گذاشته و دائم هم بزنید تا پیازها خوب سرخ شوند. حالا مرغها را از یخچال بیرون آورده و با روغن و پیاز سرخ کنید. مقداری آب روی مواد بریزید و در ظرف را ببندید. حرارت ملایم باعث پوک شدن مرغها میشود.
۳. آلو بخاراها را با آب شسته و در مقداری آبجوش به مدت ۱۵ دقیقه بخیسانید. در این فاصله آب لیمو، شکر، آرد و زعفران را به خورش اضافه کنید تا مزهدار شود. وقتی آلوها خوب خیس خوردند هسته آنها را جدا کنید و به خورش بیفزایید.
۴. سیبها را شسته و پوست بکنید، آنها را قاچ قاچ کنید و هستهشان را جدا نمایید، سپس در مقداری روغن آنها را تفت دهید تا طلایی شوند. حالا آنها را به خورش اضافه کنید. البته دیگر نباید خورش زیاد بجوشد یعنی سیبها نباید له شوند، بهتر است تکههای سیب در موقع سرو در ظرف خورش دیده شوند. این خورش را با برنج سرو کنید.
یه جور دیگه
از آب پرتقال هم برای مزهدار شدن خورشتان کمک بگیرید. اگر فصل سیب نبود و هوس خورش سیب کردید میتوانید از کمپوت سیب استفاده کنید.
فوتوفن
در صورت استفاده از کمپوت، شکر را از مواد لازم حذف کنید و از آن کمپوت در خورش استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
محمدرضا پهلوی در حال بوسیدن دست همسر اول اش در مصر (عکس) هویت صاحبان تابوتهای آویزان چین سرانجام فاش شد(+عکس) علی پروین: مدافع هلند دید من نمیتوانم بدوم، رفت جلو دو تا گل به ما زد آخرین آرزوی علی حاتمی چه بود؟ سقوط آزاد به سبک صدا و سیما؛ از صحبتهای فرهنگی دکتر صدر تا فحاشی خداداد عزیزی رسیدهایم! کشورهای دارای بیشترین تعداد دیتاسنتر در سال ۲۰۲۵ + اینفوگرافی و جایگاه ایران سفر در زمان؛ «رضاخان» چند روز قبل استعفا به همراه محمدرضا پهلوی؛ سال 1320(عکس) اگر یک سر میلهای فلزی به طول ۳۰ کیلومتر را تکان دهیم، انتهای آن فوراً حرکت میکند؟ قصههای نان و نمک(68)/ عادت میکنی عزیزم! خوب میشی! محمود بصیری در ۲۸ سالگی در کنار فتحعلی اویسی؛ سال ۵۴ (عکس) سلولها چگونه موقعیت خود و نقششان در بدن را میفهمند؟ علت خفگی و گاز نخوردن ماشین پراید و پژو ۴۰۵ + راههای رفع مشکل خفگی ماشین وزیر میراث فزهنگی: بیش از یک میلیون اثر تاریخی شناختهشده در ایران وجود دارد برخی مدارس استان مرکزی یکشنبه غیرحضوری شدند رئیس سابق سازمان برنامه و بودجه: دولت منابع مالی ندارد
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟