متخصصان طب سنتی و تغذیه تأکید میکنند که نحوه مصرف سیر کبابی تأثیر مستقیمی بر خاصیت درمانی آن دارد. روش صحیح به این صورت است: ابتدا سیر با پوست بهطور کامل روی حرارت مستقیم گاز برشته شود تا مغز آن نرم و باز گردد.
سپس به جای قورتدادن درسته، باید آن را ریز کرده و تکهتکه مصرف کرد تا هضم و جذب شود. برای افزایش اثر، توصیه میشود پس از جویدن سیر، آن را با شربت عسل و لیموترش تازه (ترکیب عسل، آب ولرم و لیموی قالب) مانند یک قرص بلعیده شود.
دوز مصرف برای عفونتهای شدید هر ۶ ساعت یکبار و برای پیشگیری روزی یکبار است. این روش جذب ترکیبات مؤثر سیر مانند آلیسین را افزایش داده و برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مؤثر گزارش شده است.
منبع:پیج dr.fereshte.persian