در خیابانهای شلوغ توکیو، فروشندگان خیابانی هنر آشپزی خود را با استفاده از خیار دریایی قرمز به نمایش میگذارند. این موجود دریایی که به دلیل طعم منحصر به فرد و بافت ویژهاش شناخته میشود، به دو روش کاملاً متفاوت تبدیل به غذا میشود.
روش اول شامل پخت سریع خیار دریایی روی صفحه داغ است که با سس مخصوص توکیو سرو میشود. روش دوم، تهیه سالاد تازه خیار دریایی با سس سویا و جلبکهای خوراکی است.
منبع:فرادید